怎么炭烤鸡翅好吃?
做烧烤时,常有人问我,为什么我的鸡翅总是烤不干,而且颜色也不太漂亮?其实啊,烤鸡翅是有技巧的!今天我把秘诀告诉你~ 首先,准备好材料:鸡翅、葱花、生姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、味精、孜然粉、辣椒粉。(注意,最好用鸡翅中,口感更好) 用牙签在鸡翅上扎一些孔,这样更容易入味。
然后,开始腌制啦~ 把葱姜切丝,辣椒切段,和鸡翅一起放入容器内,再加入一勺胡椒粉、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、少许食盐和味精抓匀,让鸡翅充分入味儿,大约半小时左右就可以了。
接下来是关键步骤:烤制。 把腌好的鸡翅均匀刷上一层食用油,放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热五分钟,温度调至200℃,放入鸡翅烘烤15分钟,时间到后取出鸡翅,在上面均匀撒上孜然粉和辣椒粉,继续烘烤5分钟即可出炉啦~ 一道美味又简单的烧烤鸡翅就做好了! 是不是超级简单呢?你学会了吗?