吃醋泡香蕉有副作用吗？
用香蕉和醋泡水喝会中毒，主要是因为在发酵的过程中，香蕉中含量较高的钾和醋中含量较高的钙发生化学反应，生成一种新的物质氧化钾。
实际上，醋泡香蕉中毒的说法一直存在争议，也有媒体进行过相关试验，最终证实用香蕉和醋泡水喝不会中毒。香蕉中含有的钾和醋中含有的钙反应产生的产物，是可溶于水的碱式碳酸钾。所以只要不是大量喝，或者本身有心血管疾病，一般影响不大。
醋泡香蕉，一般用的是成熟的香蕉，其作为水果生吃或熟吃，其营养都非常丰富，尤其是其中的钾和维生素c，含量是极高的，经常喝醋泡香蕉，可以起到很好美颜养肝、预防心血管疾病的作用。